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海鲜粥的家常做法(海鲜粥在家可以做一锅,干净卫生吃着更放心)

阅读量:100 发布时间:2025-02-17 02:12:36

时蔬海鲜粥

By 多味小厨房

配料:

对虾 5只、蟹味棒 100克、玉米粒 适量、香菇片 适量、豌豆粒 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量

烹饪步骤:

1.准备材料大蜜大虾香菇片豌豆粒玉米粒蟹足棒葱段姜丝

2.大虾去掉虾头备用,再剥出虾仁,去掉虾线

3.加入胡椒粉料酒拌匀静止15分钟

4.锅中留有加入虾头,大火炒出虾油

5.加入香菇片,均匀翻炒

6.加入适量清水,加入洗净干净大米

7.煮至八分熟,假日玉米豌豆粒

8.加入虾仁胡椒粉蟹味棒盐

9.变色即可出锅

烹饪小贴士:

1.浸泡:米下锅前建议先用冷水浸泡15分钟左右,让米粒膨胀,可以节省煮粥时间,煮出来的粥也会更加软乎,开水下锅可以节省煮粥的时候,同时不容易糊锅2.焖:第一次煮开锅后,关火盖盖子焖,能加快米粒成熟的时间,火候大火煮开后转小火慢煮,小火慢煮出来的粥更香,小火煮的过程中要多搅拌几次,搅拌的过程中让粥变得更加浓稠3.食材分次下锅:煮粥选择的食材不同,下锅的顺序要不同,如果所有的食材都一起下锅,很有可能大米还没煮软,有些食材已煮至融化,或者是不同食材在长时间的煮制过程中相互串味,吃不出食物本身的味道。

本文分类:百科知识

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发布日期:2025-02-17 02:12:36

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