阅读量:100 发布时间:2025-02-10 11:03:23
广式五仁月饼是传统中秋节的经典美食之一。如果你喜欢这种美味的糕点,为什么不自己动手制作呢?以下是制作广式五仁月饼的简单步骤。
材料:
- 月饼馅:糯米、芝麻、核桃、杏仁、桂花等
- 月饼皮:低筋面粉、万能面粉、糖粉、植物油、碱水等
步骤:
1. 将糯米洗净后浸泡数小时,然后加清水蒸熟,用细网过滤去除多余的水分。
2. 将芝麻、核桃和杏仁分别烘烤焙香,然后用擂钵碾成细末。
3. 将糯米、芝麻、核桃、杏仁、桂花混合在一起,加入适量糖粉调味。
4. 将低筋面粉和万能面粉混合,加入适量糖粉,慢慢加入植物油和碱水,揉成面团。
5. 把面团搓成小圆球,然后把月饼馅填入其中。
6. 将月饼球放进月饼模具中,用力压模。
7. 将月饼放进预热好的烤箱中,以180度左右的温度烤10到15分钟。
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发布日期:2025-02-10 11:03:23
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